Sour Imperial Stout con ciliegie 9,4%vol.
3° Classificata categoria 42 - Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categorie Sour beer prodotta utilizzando un'elevata percentuale di malti scuri. Matura in acciaio per 15 mesi insieme a ciliegie e batteri lattici aggiunti. Interessantissime le interazioni che si creano tra i malti torrefatti, le ciliegie e i batteri lattici. Una cheesecake liquida, potente, armoniosa e intensa.
